Name: Belgische Waffeln Ohne Butter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Belgische
Ingredients: Mehl 250 g; Zucker 50 g; Backpulver 2 TL; Salz 1/2 TL; Vanilleextrakt 1 TL; Eier 2; Milch 300 ml

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Belgische Waffeln ohne Butter : ist eine köstliche Alternative für Waffelliebhaber, die den Geschmack von fluffigen Waffeln ohne die Verwendung von Butter genießen möchten. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesünder. Es verwendet hochwertige Zutaten wie Mehl, Zucker, Eier und Milch, ohne auf den unverwechselbaren Geschmack und die Textur von Belgischen Waffeln zu verzichten. Die Verwendung von Vanilleextrakt verleiht ihnen eine subtile, aromatische Note.

Diese Waffeln sind eine großartige Möglichkeit den Tag zu beginnen oder eine süße Leckerei zwischendurch zu genießen. Sie sind beliebt bei Jung und Alt und lassen sich vielseitig gestalten, indem man sie mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Puderzucker garniert. Dieses Rezept ist eine perfekte Option für Menschen, die auf Butter in ihrer Ernährung verzichten möchten, ohne auf den Geschmack von fluffigen Belgischen Waffeln zu verzichten.

Vorbereitungszeit	15 Minuten
Kochzeit	20 Minuten
Kalorien	1400 kcal
Portionen	2 – 4

🧇 Ausrüstungen

Waffeleisen
Große Schüssel
Schneebesen
Messbecher
Löffel
Pfanne (zum Einfetten des Waffeleisens)
Servierteller

Zutat	Menge
Mehl	250 g
Zucker	50 g
Backpulver	2 TL
Salz	1/2 TL
Vanilleextrakt	1 TL
Eier	2
Milch	300 ml

🧇 Zubereitung

➀ Zuerst das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in eine große Schüssel sieben und vermengen.

➁ In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verquirlen.

➂ Die Ei-Mischung in die Mehlmischung gießen und langsam die Milch hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

➃ Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraune Belgische Waffeln backen.

🧇 Tipps

Aromatische Vanille-Erweiterung:
Verleihen Sie Ihren Waffeln eine zusätzliche Note, indem Sie reine Vanilleextrakt oder Vanillezucker zur Teigmasse hinzufügen. Dies verleiht den Waffeln einen köstlichen und aromatischen Geschmack.

Gesunde Variation mit Hafermehl:
Ersetzen Sie einen Teil des Allzweckmehls durch fein gemahlenes Hafermehl, um den Nährwert Ihrer Waffeln zu steigern. Dies verleiht den Waffeln nicht nur eine angenehme Textur, sondern macht sie auch nahrhafter.

Fruchtige Frische mit Beeren:
Garnieren Sie Ihre belgischen Waffeln mit frischen Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren. Diese geben nicht nur eine erfrischende Note, sondern auch einen zusätzlichen Hauch von Natursüße.

Zitronen-Zesten für Frische:
Fügen Sie der Teigmasse fein geriebene Zitronenschale hinzu, um einen Hauch von Frische und Zitrusaroma zu integrieren. Dies verleiht den Waffeln eine leichte und erhebende Geschmacksnote.

Knusprige Nüsse für Textur:
Geben Sie Ihrer Waffelmischung gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu, um eine zusätzliche Knusprigkeit und eine interessante Textur zu erzeugen. Diese Nüsse fügen nicht nur Crunch hinzu, sondern auch einen Hauch von Nussaroma.

🧇 FAQs

Gibt es eine Alternative zu Zucker?

Sie können alternative Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup verwenden, um den Zucker zu ersetzen, aber beachten Sie, dass sich der Geschmack leicht ändern kann.

Kann ich das Waffeleisen einfetten?

Ja, es ist ratsam, das Waffeleisen leicht einzufetten, um sicherzustellen, dass die Waffeln nicht kleben bleiben.

Kann ich lactosefreie Milch in diesem Rezept verwenden?

Ja, du kannst problemlos lactosefreie Milch als Alternative verwenden, wenn du eine lactosefreie Option bevorzugst. Dies beeinträchtigt nicht die Qualität der Waffeln.

Kann ich die Waffeln einfrieren?

Ja, Sie können übrig gebliebene Waffeln einfrieren und bei Bedarf aufwärmen. Stellen Sie sicher, dass sie gut abgekühlt sind, bevor Sie sie einfrieren.

4.5/5 (6 Reviews)